Violaine Le Goff est la gérante du Vioben, restaurant de poissons et fruits de mer créé par son père, Gérard, marin-pêcheur à L’Aber-Wrac’h. Il a lui-même nommé son restaurant du même nom que son navire « VIOBEN », en référence à Violaine et Benjamin, ses deux enfants.
Violaine s’est entourée en cuisine de Yvon Morvan, son compagnon, précédemment auréolé d’une étoile Michelin au sein de son restaurant L’Armen, à Brest.